廣東省畜牧獸醫學(xué)會(huì )是由廣東省民政廳批準成立的具有法人資格的全省性社會(huì )團體,是廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )的組成部分,是黨和政府聯(lián)系畜牧獸醫科技工作者的橋梁和紐帶,是發(fā)展我省畜牧獸醫事業(yè)的重要社會(huì )力量?,F任理事長(cháng)是廖明同志。
廣東省畜牧獸醫學(xué)會(huì )是由廣東省民政廳批準成立的具有法人資格的全省性社會(huì )團體,是廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )的組成部分,是黨和政府聯(lián)系畜牧獸醫科技工作者的橋梁和紐帶,是發(fā)展我省畜牧獸醫事業(yè)的重要社會(huì )力量?,F任理事長(cháng)是廖明同志。
首先李德發(fā)院士分享了一系列引人關(guān)注的數據。
2022 年,我國進(jìn)口大豆達 9108 萬(wàn)噸,其中用于飼料的量為 8145 萬(wàn)噸,占比高達 89.4%;進(jìn)口谷物 5597 萬(wàn)噸,飼料用量 4547 萬(wàn)噸,占比 81.5%。同時(shí),2022 年大豆進(jìn)口價(jià)格相比 2021 年增長(cháng) 23.1%,谷物增長(cháng) 22.4%。2021 年,我國糧食飼用消費量占比 48.2%,食用消費量占比 33.8%。
李院士指出,飼料資源的短缺直接推高了畜牧業(yè)的生產(chǎn)成本。目前,我國生豬養殖一頭的飼料成本約為 861 元,是美國的 4.5 倍;我國原料奶生產(chǎn)成本每千克 3.3 元,而新西蘭、澳大利亞每千克成本在 1.4 到 1.6 元,美國為 1.7 到 1.9 元,歐盟區則是 1.9 到 2.1 元。
然而,數據顯示我國居民對肉蛋奶的消費量呈逐年遞增趨勢。2020 年,全國豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶的消費量分別是 5508.70 萬(wàn)噸、799.63 萬(wàn)噸、528.36 萬(wàn)噸、1482.88 萬(wàn)噸、2708.75 萬(wàn)噸、2938.68 萬(wàn)噸。據推算,到 2025 年,這組數據將分別達到 5803.80 萬(wàn)噸、870.71 萬(wàn)噸、583.58 萬(wàn)噸、1788.22 萬(wàn)噸、2892.04 萬(wàn)噸、3360.29 萬(wàn)噸,預計分別增長(cháng) 5.36%、8.89%、10.45%、20.59%、6.77%、14.35%。
面對需求量的顯著(zhù)增長(cháng),而土地和水資源有限,導致飼料供應受限。那么,該如何解決這一問(wèn)題?李德發(fā)院士認為,一方面要在飼料生產(chǎn)端“開(kāi)源”,另一方面要在飼料使用端“節流”。他建議,政府和科研機構應攜手打造精準動(dòng)物營(yíng)養解決方案,通過(guò)技術(shù)手段,精準預測原料的有效養分,精準設計飼料配方,精準飼喂,形成從飼料生產(chǎn)到飼喂的精準化技術(shù)閉環(huán),從而提升蛋白飼料的使用效率。
“我們倡導‘先計算再喂豬’。意思是在飼喂和配制飼料之前,要對原料進(jìn)行快速測定,了解原料所含元素及含量,明確多少元素對養殖有效,再依據科學(xué)數據分配飼喂量。通過(guò)這種精準配制的方式,提高飼料資源的利用率?!?/strong>李德發(fā)院士說(shuō)道。
除了技術(shù)創(chuàng )新,李德發(fā)還提到了社會(huì )政策對畜牧業(yè)發(fā)展的影響。例如,在改革開(kāi)放前,我國城市居民購買(mǎi)肉蛋奶需要憑票證,一家人可能半個(gè)月才能吃上一次豬肉,這在北方被俗稱(chēng)“打牙祭”。直到上世紀九十年代初期,全國 95%以上的市縣完成了放開(kāi)糧價(jià)的改革,各種票證成為歷史,畜牧業(yè)才得以蓬勃發(fā)展。
電話(huà):020-37288167 傳真:020-37245052
電子郵箱:gdxmsy@163.com 44aav@gdahsi.org
地址:廣東省廣州市先烈東路135號5號樓208房 郵編:510500
2019 ? 廣東省畜牧獸醫學(xué)會(huì ) 版權所有 保留所有權利